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酒店月饼大战各出绝活
| 酒店月饼大战各出绝活 内容上出新包装上出巧营销上出奇
中秋节越来越近了，深圳各家酒店的月饼大战已进行得如火如荼，不少酒店已开始接受团体和个人预订，并给予提前预定的客户较大优惠。各大酒店的月饼广告也纷纷登台。深圳各家酒店在月饼大战中，各出其招，或在内容上出新，或在包装上取胜，或在营销上出奇，今秋的月饼大战煞是好看。
星级酒店的王牌：质量过关
每年月饼质量问题都是公众关注的焦点。由于月饼的利润高，驱使不良厂家粗制滥造牟取暴利。酒店的月饼质量如何保证？笔者在采访深圳几家高星级酒店时发现，这些酒店都有自己的月饼生产间，卫生状况、生产流程都非常让人放心，所用的月饼馅料、食用油基本是都是从广州、上海购买的知名品牌。
威尼斯酒店的有关负责人介绍，一直以来该酒店对月饼的生产都实行科学管理，从原料采购、加工、配料、生产、包装、储存、销售各环节做到生产规范化、质量标准化、管理科学化，坚决杜绝使用霉变、过期、劣质的原辅材料。
圣廷苑酒店则承诺该酒店月饼通过了市卫生监督部门的认证，酒店将一如既往地为消费者提供卫生、安全、健康的月饼食品，酒店保证做到生、焦、变形、漏馅等不合格的产品不包装、不出厂、不销售，并认真做好食品标识工作，真实反映月饼产品成分，维护消费者的“知情权”。
市场营销的绝技：包装新奇
高星级酒店对月饼的包装一直都很费心思，这些包装或打亲情牌，或打文化牌，让人不由眼睛一亮。今年本市高星级酒店在包装盒上大作文章，有的配上仿红木月饼盒，有的是古典式提篮，有的是卡通风格的包装，不管是庄重还是活泼，这些包装都显得独具匠心。
威尼斯酒店的月饼包装充满了异域情调，深色的木盒表面被处理成充满皮质感的纹理，上面是威尼斯圣马可广场风光画，画面被一种金色的光辉笼罩着，显得富丽堂皇而又充满威尼斯风情。华侨城海景酒店今年推出几款别有新意的月饼盒：旋转木马音乐礼盒、动力火车音乐礼盒，这些礼盒立体感很强，充满卡通气息，还能播放优美的音乐，相信会令不少孩子和年轻人心仪。而香格里拉酒店今年的月饼礼盒以吉祥如意礼盒最有特色，礼盒外形完全像一个中国古代仕女的梳妆盒，盒子分三层，最上面是一面镜子，中间一层是两款鱼形月饼，下面一层才是传统月饼。这些月饼礼盒构思精巧，让人耳目一新。
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